Violon d'Ingres rosé

Für diese Qualitäten lieben wir die junge provenzalische Weinregion Alpilles. Hier macht Nicolas Gallego einen richtig guten Job. Dieser Rosé ist dezent, aber unglaublich vielschichtig: frisch gemähtes Heu, Süßkirsche, Erdbeerkompott und von weit her weht ein Hauch Lavendel. Eine angenehme, gelbe Frucht zieht ihre Spur über den Gaumen und nach und nach gesellen sich dann eindrücklich rote Beeren und eine klitzekleine Prise weißer Pfeffer hinzu.

6x bzw. 12x 2022 Violon d'Ingres rosé, Alpilles, Earl Le Grand Castelet, Provence, Frankreich
Rebsorte: Caladoc, Merlot, Syrah
Alkohol: 12,5 %
Restzucker: 0,3 g/l
Säure: 3,3 g/l
Ausbau: Edelstahlfass
Verschluss: Diamkorken