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Themenpaket "Das Gold der Anden"

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Beschreibung

Mario Pablo Silva ist Patron von “Chiles meistprämiertem Weingut des 21 Jahrhunderts” – so die Laudatio der Fachzeitschrift VITIS. Die Liste der Goldmedaillen und Auszeichnungen ist schier unendlich, es wäre wahrscheinlich einfacher zu fragen, was Casa Silva noch nicht gewonnen hat. Doch Señor Silva ist keiner, der sich auf seinen Lorbeeren ausruht, für ihn sind sie Ansporn und Bestätigung seiner Arbeit. Die Carménère-Reben ließ Silva dort pflanzen, wo es wehtut: an den hoch gelegenen Hängen des Colchagua-Tals. Der Wein dankt es mit einer ebenso kühlen wie satten Frucht. Und seine Cabernets lassen uns träumen, wie sinnensatt Bordeaux schmecken könnte, wenn es dort so warm wäre wie in Chiles sonnenverwöhnten Weingärten am Fuße der Anden.

2x 2020 Carménère Reserva, Cuvée Colchagua, Casa Silva, Colchagua Valley, Chile
Rebsorte: Carménère
Alkohol: 14,00 %
Restzucker:  2,8 g/l
Säure:  2,8 g/l
Ausbau:  60% Holzfass, 40% Stahltank
Verschluss:  Diam
Genießen bis:  2026

2x 2021 Cabernet Sauvignon & Carménère, Casa Silva, Colchagua Valley, Chile
Rebsorte: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Carménère
Alkohol: 13,50 %
Restzucker:  2,9 g/l
Säure:  3,1 g/l
Ausbau: Stahltank
Verschluss:  Schraubverschluss
Genießen bis:  2026

2x 2021 "Von der Tonerde" Scheurebe, Weingut Wernersbach, Rheinhessen
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkohol: 13,50 %
Restzucker:  2,7 g/l
Säure:  3,4 g/l
Ausbau: 85% Stahltank, 15% Barrique für 5 Monate
Verschluss:  Schraubverschluss
Genießen bis:  2026