Latido de Sara Rosado

Lange hatte die Rebsorte Garnacha den Ruf eines Lastesels der spanischen Weinwelt: genügsam, ergiebig, günstig. Für höhere Aufgaben waren andere und insbesondere der Tempranillo bestimmt. Dass die Garnacha damit grundlegend verkannt wurde, dafür standen schon früh die von ihr geprägten, weltweit gesuchten Rotweine des katalanischen Priorats. Doch Vorurteile sind nun einmal hartnäckig. Eine grundlegende Neubewertung erlebte die Rebsorte erst mit der sogenannten rosa Revolution.  In ihr erwarb sich Garnacha den Ruf eines ‚Pinot Noir des Südens‘. Denn wie die große Burgunderrebe kann Garnacha als Rosado ihre finessenreichen Frucht und ihre Feinfühligkeit für Boden und Herkunft ausspielen. Dabei erkannten Winzerinnen wie Sara Martínez Lagos, dass diese Stärken sich vor allem in kargen und vergleichsweise kühlen Höhenlagen zeigen.

Die Mission von Sara Martínez Lagos lässt sich am besten als Projekt-Weinmacherin beschreiben. Für ihre Ideen sucht sie geeignete Weinberge und realisiert ihre Herzblutprojekte gemeinsam mit Partnern vor Ort. Im spektakulären Barranco de Bescos fand sie das ideale Terroir für ihren reinsortigen Garnacha Rosado „Latido de Sara“, zu Deutsch: Saras Herzschlag. Der 1,8 Hektar große Weinberg liegt in luftigen 650 Meter Höhe nahe San Martin de Unx in Navarra. Die äußerst kalkhaltigen Böden sorgen für eine präzise rote Beerenfrucht und mineralische Tiefe. Die geschmackliche Nähe zu den stilprägenden Rosé der Provence kommt nicht von ungefähr, sind doch Garnacha und die dortige Grenache Zwillingsschwestern.

6x 2022 Latido de Sara Rosado, Sarah Selections S.L., Navarra, Spanien
10,50 € je Flasche 750 ml (14,00 €/Liter), Alkohol: 13,00 %, Restzucker: 1,0 g/l, Säure: 4,8 g/L

Alle Weine enthalten Sulfite