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Die Sonderedition "High-End grillen"

Die Sonderedition "High-End grillen"

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Beschreibung

Wenn es am Grill feinst mariniert ganz heiß zur Sache geht, sind dies unsere Favoriten in Rot. Beim Grillen mit mediterranen Kräutern bietet sich die spanische Ribera del Duero Crianza an.

Die Rebsorte Tempranillo setzt rotbeerige Akzente, die edle Würze des Barriques verbindet sich vollendet mit den Röstaromen des Grillguts. Wer gerne mit Balsamico verfeinert und Chili nicht verschmäht, kann auf den Primtivo di Manduria „Amarosso“ vertrauen. Seine vollreife, dunkle Beerenfrucht besänftigt jede Schärfe und reagiert nicht sauer auf eine leichte Süße im Essen.

Kommen am Grill oder Smoker rauchige Hickorywürze oder karamellisierten Köstlichkeiten zum Einsatz, schlägt die Stunde des üppigen und grundgütigen südfranzösischen "La Grande Merveille"!   

 

2x 2019 Côtes Catalanes "La Grande Merveille", Cellier d'Eole, ALG.W.A., 11000 Carcassonne, Frankreich
Rebsorte:  60% Syrah, 40% Grenache
Alkohol: 14,00 %
Restzucker:  9,5 g/l
Säure:  3,1 g/l
Ausbau:  Beton
Verschluss:  Diam
Genießen bis:  2022

2x 2019 Primitivo di Manduria "Amarosso", Colle al Vento,  Alibrianza, 14050 Moasca (AT), Italien
Rebsorte:  100%  Primitivo
Alkohol: 14,50 %
Restzucker: 8,5 g/l
Säure: 5,9 g/l
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Verschluss: Naturkorken
Genießen bis: 2024

2x 2017 Ribera del Duero Crianza "Finca Valdelayegua", Bodegas Prado Rey, Bodegas Prado Rey, 09440 Gumiel de Mercado, Spanien
Rebsorte:  93% Tempranillo, 7% Merlot
Alkohol: 14,50 %
Restzucker: 1,6 g/l
Säure: 5,2 g/l
Ausbau: Holzfass (12 Monate), Barrique (3 Monate)
Verschluss: Naturkorken
Genießen bis: 2025