Themenpaket: Britzinger Tradition

Die Britzinger bringen zusammen, was zusammen gehört. Frische, saftige Frucht und Cremigkeit. Denn wo Bruno Kiefer auftaucht, fließt Energie. Die Weine aus dem Markgräflerland feiern einen Erfolg nach dem anderen. Zuletzt mit einer wahren Punkteflut beim Wettbewerb „Mondial des Pinots“ in Genf. Das Herz des Ersten Kellermeisters schlägt für Burgunder – und den Lokalmatador Gutedel. Der gilt in der Schweiz als Edelrebe, ist hierzulande jedoch wenig bekannt. „Vielleicht, weil die Markgräfler ihn lieber selber trinken. Von seiner Struktur, seiner dezenten Frucht und den schönen Walnussnoten kann der Gutedel locker mithalten. Obwohl: auch der Weissburgunder ist eine Offenbarung!“ konstatiert Kiefer. Er verbindet das Bewahren bodenständiger Tradition mit einer ganzheitlichen, umweltschonenden Erzeuger-Philosophie. "Den Vi lasst man in Ruh’ bis in den Februar", wie zu Großvaters Zeiten. Das heißt, mehr Zeit für die Aromenbildung – bei ein bis zwei Prozent weniger Alkohol. Formidabel!

3x 2021 "Weissburgunder",  QW, trocken, Aquae Villae, Winzergenossenschaft Britzingen,79379 Müllheim-Britzingen, Baden,  Deutschland
Rebsorte: Weißburgunder
Alkohol: 12,0 %
Restzucker: 4,2 g/l
Säure: 6,2 g/l
Ausbau: Edelstahlfass
Verschluss: Schraubverschluss
Genießen bis: 2024
Passt zu: Forelle/Saibling 

3x 2021 "Aquae Villae" Gutedel trocken , Winzergenossenschaft Britzingen, 79379 Müllheim-Britzingen, Baden, Deutschland
Rebsorte: Gutedel
Alkohol: 12,5 %
Restzucker: 5,1 g/l
Säure:  3,6 g/l
Ausbau: Edelstahlfass
Verschluss: Schraubverschluss
Genießen bis: 2024
Passt zu: Vegetarischen Essen aller Art